EPO-RJ- Coordenador de A&B

Coordenador de A&B – para nova unidade de uma grande rede de Hotéis – Botafogo – Zona Sul – Rio de Janeiro – 1 vaga

Atividades: Planejar, administrar e coordenar as atividades da área de Alimentos e Bebidas, definindo diretrizes e rotinas de trabalho, orientando, priorizando/distribuindo tarefas e solucionando os problemas operacionais pertinentes. Garantir o atingimento das metas de custos de alimentos e bebidas, através da análise de relatórios, estatísticas e demonstrativos de resultados. Participar da elaboração do orçamento anual, bem como controlar o real X orçado. Participar da elaboração dos cardápios de alimentos e bebidas. Atender os clientes, ouvindo sugestões, críticas, reclamações e acionando as providências cabíveis. Coordenar equipe sob sua responsabilidade, selecionando, treinando, avaliando o desempenho e estimulando o nível de motivação dos colaboradores. Elaborar escalas de trabalho e férias, dimensionar equipes, assim como definir padrões de tempo e qualidade de serviços.

Bairro: Botafogo – Zona Sul – Rio de Janeiro

Necessário que tenha consistente experiência na área (não necessariamente na função, pode ser como Maitre ou similar).

Escolaridade Mínima – Ensino superior completo

Necessário que seja usuário de informática.

Necessário que tenha noções de etiqueta e Conhecimentos em enologia.

Necessário no mínimo inglês intermediário.

Horário: a definir

Salário: R$ 4.500,00

Benefícios: Assistência Médica / Assistência Odontológica / Refeição no local / Seguro de Vida / Vale Transporte / Participação anual nos resultados

Forma de contratação: carteira assinada

Enviar currículo com urgência para [email protected] – colocando no assunto COORNOV – Apenas serão analisados currículos NO CORPO DO EMAIL de candidatos do ESTADO DO RJ e dentro do perfil supracitado, favor não enviar se não possuir as características solicitadas no perfil (isso compromete a avaliação do profissional para futuras oportunidades).