EPO-DF- Chefe de Fila

Empresa: Confidencial

Vaga: Chefe de fila

Salário: R$ 1.900,00 média

Benefícios: VT + Alimentação no local + Plano de saúde + Plano Odontológico

Local de Trabalho: Brasília/DF

Horário: 06h às 14h20

Descrição:
Assistir a equipe quanto ao fornecimento da mise en place, por meio da orientação e distribuição de tarefas;
Recepcionar os clientes na ausência do Maitre, recomendando a acomodação e bem como apresentando o garçom responsável pelo atendimento;
Acomodar os clientes e providenciar os pedidos, por meio da entrega do menu, do registro em comandas e do direcionamento dos mesmos à cozinha;
Manter a qualidade e características do produto servido ao cliente, por meio da comparação do mesmo com o solicitado, bem como com os padrões de qualidade pré-estabelecidos;
Servir alimentos e bebidas, quando necessário, por meio das técnicas do serviço a la carte e buffet considerados padrão;
Solucionar problemas referentes ao atendimento, mediante negociação com clientes e reporte ao Maitre, caso necessário;
Preservar a higiene e a montagem do ambiente, por meio da revisão das condições do ambiente e dos utensílios;
Apoiar o abastecimento e organização dos pontos de vendas com bebidas, seguindo procedimento previamente determinado;
Registrar e receber valores referentes ao consumo dos clientes, através da abertura e do fechamento de contas;
Fazer semanalmente inventário físico dos utensílios utilizados no setor;

Requisitos: Experiência na função.

Ter trabalhado em hotelaria será um diferencial.

Os interessados deverão enviar o currículo para o endereço de e-mail: [email protected], colocar o nome da vaga no campo assunto.