EPO-PE- Chef de Cozinha – Gravatá

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Vaga: Chef de Cozinha – Gravatá

Atribuições do Cargo:
Responsável por toda a organização do trabalho na cozinha, compreendendo o planejamento, a produção e a gestão da equipe da cozinha;

Elaborar e executar cardápios para o restaurante, eventos e festivais, e suas respectivas fichas técnicas;

Realizar as previsões e controles de mercadorias necessárias para as produções da cozinha;

Supervisionar as atividades administrativas e operacionais da sua área;

Responder pelos padrões de higiene e apresentação pessoal da brigada, e da limpeza e segurança alimentar da cozinha.

Requisitos Básicos Exigidos:
Formação Profissional na área (cursos de cozinheiro, gastronomia, especializações)

Escolaridade Mínima Ensino médio Completo;

Experiência Profissional recente na função em restaurantes ou hotéis de médio e grande porte;

Disponibilidade para mudança e fixação de residência na região do empreendimento (Gravatá – PE).

Os interessados e que estiverem dentro do perfil acima, deverão encaminhar currículo atualizado para o e-mail: [email protected] e colocar no assunto: Chef de Cozinha Gravatá.

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